Abendkarte

Abendkarte

コース Kōsu – Menüs
前菜 Zensai – Vorspeisen
サラダ:Sarada – Salate
御飯と味噌椀:Gohan to misowan – Reis und Suppen
海の幸の鉄板焼き料理: Uminosachi no teppan-yaki ryōri – Teppan-Yaki-Gerichte aus dem Meer
肉の鉄板焼き料理:Niku no teppan-yaki ryōri – Teppan-Yaki-Fleischgerichte
デザート:Dezāto – Nachspeisen
ベジタリアンの方々へ: Begitarian no katagata he – Vegetarische Gerichte

(Abendkarte als PDF-Datei)

コース Kōsu – Menüs

若菜コース:Wakana kōsu – Menü „Wakana“

突き出し:Tsukidashi

Die kleine Eröffnung des Menüs

和風前菜:Wafū zensai

Eine typisch japanische Vorspeise

つくねとおからダンゴの串焼き:Tsukune to okara-dango no kushiyaki

Warme Spießchen mit Hühnerfleischpastete und Okara-Bällchen

サラダ:Sarada

Salat auf japanische Weise

魚介の取り合わせ又は牛ヒレ:Gyokai no toriawase matawa gyū-hire

Meeresfrüchte:Lachsfilet, Weißfisch, Riesengarnele,

Jakobsmuscheln, mit gebratenen Sojabohnensprossen und Gemüse

oder

Rinderfiletsteak mit gebratenen Sojabohnensprossen und Gemüse

御飯:Gohan

Gedämpfter Reis

アイスクリームの鉄板焼き:Aisukurīmu no teppan-yaki

Vanilleeis flambiert

EUR 36,00

Menü „Wakana“ mit beiden Hauptgängen,

also mit Meeresfrüchten und Fleisch

EUR 46,00

茜コース:Akane kōsu – Menü „Akane“

突き出し:Tsukidashi

Die kleine Eröffnung des Menüs

和風前菜:Wafūzensai

Eine typisch japanische Vorspeise

豆腐のお好み焼き風:Tōfu no okonomiyaki-fū

Tofupastete mit Gemüse, Shiitakepilzsauce

鯛の爽やかソース:Tai no sawayaka-sōsu

Dorade Royale mit erfrischender Sauer-Sauce

海老と帆立貝の牛蒡風味ソース:Ebi to hotategai no gobō- fūmi sōsu

Riesengarnelen und Jakobsmuscheln mit japanischem Schwarzwurzel-Ragout

サラダ:Sarada

Salat auf japanische Weise

牛ヒレ:Gyū-hire

Rinderfiletsteak mit gebratenen Sojabohnensprossen und Gemüse

御飯:Gohan

Gedämpfter Reis

アイスクリームの鉄板焼き:Aisukurīmu no teppan-yaki

Vanilleeis flambiert

EUR 46,00

ベジタリアンコース – Vegetarisches Menü
美籠コース:Mikago kōsu – Menü „Mikago“

突き出し:Tsukidashi

Die kleine Eröffnung des Menüs

味噌椀:Misowan

Miso-Suppe mit Tofu und Gemüse

和風前菜:Wafu-zensai

Eine kleine typische japanische Vorspeise

豆腐のお好み焼き風:Tōfu no okonomiyaki-fū

Tofupastete mit Gemüse, Shiitakepilzsauce

サラダ:Sarada

Salat auf japanische Weise

焼きうどん:Yaki-Udon

Gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse

デザート:Dezāto

Nachspeise

EUR 26,50

前菜 Zensai – Vorspeisen

和風前菜:Wafū zensai

Japanische Vorspeisen

EUR 6,50
刺身:Sashimi

Zarter, roher Fisch in Scheiben – ganz frisch
(Thunfisch, Lachs und Weißfisch)

EUR 11,00
寿司:Sushi

3 Nigirizushi und 6 Makizushi (Wir bitten um Vorbestellung)

EUR 11,00
串焼き:Kushiyaki

Warme Spießchen mit Entenbrust, Hühnerfleisch und Gemüse

EUR 8,50
餃子:Gyōza

Teigtaschen mit Fleisch- und Gemüsefüllung

EUR 6,50
烏賊焼き:Ika-yaki

Gebratenes Sepiafilet mit Gemüse

EUR 8,50
鶏の胸肉と葱:Tori no muneniku to negi

Hühnerbrust und Porree mit Teriyaki-Sauce

EUR 6.00
温野菜:On-yasai

Verschiedene gebratene Gemüse

EUR 8,50
茸:Kinoko

Gemischte gebratene Pilze

EUR 10,50

サラダ:Sarada – Salate

ミックスサラダ:Mikkusu-sarada

Salat auf japanische Weise

EUR 3,50
海の幸のサラダ:Uminosachi no sarada

Salat mit Meeresfrüchten (Riesengarnele, Tintenfisch,

Jakobsmuscheln und Snow Crab)

EUR 15,00
鴨のサラダ:kamo no sarada

Salat mit Filetscheiben (100g) von der Entenbrust

EUR 12,20
しゃぶしゃぶサラダ:Shabu shabu sarada*

Salat mit kurz gebratenem Rindfleisch*

EUR 11,50
* しゃぶしゃぶサラダはご予約されることをお勧めいたします。

* Für Salat mit kurz gebratenem Rindfleisch bitten wir um Ihre Vorbestellung
(spätestens am selben Tag bis 17 Uhr)

御飯と味噌椀:Gohan to misowan – Reis und Suppen

御飯:Gohan

Gedämpfter Reis

EUR 1,50
にんにくライス:Ninniku raisu

Gebratener Reis mit Knoblauch

EUR 3,50
野菜入り炒め御飯:Yasai iri itame-gohan

Gebratener Reis mit Gemüse

EUR 4,50
鶏肉入り炒め御飯:Toriniku iri itame-gohan

Gebratener Reis mit Hühnerfleisch

EUR 5,00
烏賊と小海老入り炒め御飯:Ika to koebi iri itame-gohan

Gebratener Reis mit Tintenfisch und Shrimps

EUR 5,00
豆腐とワカメ、野菜の味噌椀:Tofu to wakame yasai no misowan

Miso-Suppe mit hausgemachtem Tofu, Meeresalgen(Wakame)

und Gemüse

EUR 3,00
肉とワカメ、野菜の味噌椀:Niku to wakame yasai no misowan

Miso-Suppe mit Schweinefleisch und Gemüse

EUR 3,00

海の幸の鉄板焼き料理: Uminosachi no teppan-yaki ryōri – Teppan-Yaki-Gerichte aus dem Meer

鮭と温野菜:Sake to on-yasai

Lachsfilet mit gebratenen Sojabohnensprossen und Gemüse

EUR 17,50
白身魚と温野菜:Shiromizakana to on-yasai

Weißfischfilet mit gebratenen Sojabohnensprossen

und Gemüse

EUR 16,50
海の幸の取り合わせと温野菜:Uminosachi no toriawase to on-yasai

Meeresfrüchte:Lachsfilet, Weißfisch, Riesengarnele,

Jakobsmuscheln, und Tintenfisch mit gebratenen

Sojabohnensprossen und Gemüse

EUR 22,50
帆立貝と温野菜:Hotategai to on-yasai

Jakobsmuscheln mit gebratenen Sojabohnensprossen und Gemüse

EUR 24,00
海老と温野菜:Ebi to on-yasai

Riesengarnelen mit gebratenen Sojabohnensprossen und Gemüse

EUR 24,00
伊勢海老と温野菜:Iseebi to on-yasai

Languste mit gebratenen Sojabohnensprossen und Gemüse

EUR 34,00
鯛と温野菜:Tai to on-yasai

Dorade mit gebratenen Sojabohnensprossen und Gemüse

EUR 18,00
寿司盛り合わせ:Sushi moriawase

10 Nigirizushi, 6 Makizushi

* 寿司盛り合わせはご予約されることをお勧めいたします。

* (Wir bitten um Vorbestellung)

EUR 22,00

肉の鉄板焼き料理:Niku no teppan-yaki ryōri – Teppan-Yaki-Fleischgerichte

仔牛、もやしと野菜:Koushi moyashi to yasai

Kalbfleisch mit gebratenen Sojabohnensprossen und Gemüse

EUR 19,00
牛ロース、もやしと野菜:Gyū-rōsu moyashi to yasai

Roastbeef mit gebratenen Sojabohnensprossen und Gemüse

EUR 20,00
牛ヒレ、もやしと野菜:Gyū-hire moyashi to yasai

Rinderfiletsteak mit gebratenen Sojabohnensprossen und Gemüse

EUR 22,00
ミックスグリル、もやしと野菜:Mikkusu-guriru moyashi to yasai

Mixed-Grill mit gebratenen Sojabohnensprossen und Gemüse

EUR 22,00
鴨の抱き身、もやしと野菜:Kamo no dakimi moyashi to yasai

Entenbrustfilet mit gebratenen Sojabohnensprossen und Gemüse

EUR 19,00
すき焼き:Sukiyaki

Ein japanisches Topfgericht aus Rindfleisch mit

hausgemachtem Tofu und Gemüse

* すき焼きはご予約されることをお勧めいたします。

* Für Sukiyaki bitten wir um Ihre Vorbestellung
(spätestens am selben Tag bis 15 Uhr)

EUR 23,00

デザート:Dezāto – Nachspeisen

アイスクリームの鉄板焼き:Aisukurīmu no teppan-yaki

Vanilleeis flambiert mit Himbeersauce

EUR 6,00
春巻きアイス:Harumaki aisu

Flambiertes Vanilleeis im Teigmantel gebacken

EUR 7,00
フルーツ添えアイスクリームの鉄板焼き:Furūtsuzoe aisukurīmu no teppan-yaki

Vanilleeis flambiert mit verschiedenen Früchten

EUR 9,00
ポーションアイス:Pōshon aisu

Eis ( Eine Kugel – Vanille, Schokolade oder Erdbeer )

EUR 2,00
抹茶アイス:Matchaaisu

2 Kugeln Eis aus grünem Pulvertee

EUR 3,50

ベジタリアンの方々へ: Begitarian no katagata he – Vegetarische Gerichte

豆腐とワカメ、野菜の味噌椀:Tofu to wakame yasai no misowan

Miso-Suppe mit hausgemachtem Tofu, Meeresalgen (Wakame)
und Gemüse

EUR 3,00
温野菜:On-yasai

Verschiedene gebratene Gemüse

EUR 8,50
茸:Kinoko

Gemischte gebratene Pilze

EUR 10,50
野菜餃子:Yasai-gyōza

Teigtaschen mit Gemüsefüllung

EUR 6,00
野菜入り炒め御飯:Yasai iri itame-gohan

Gebratener Reis mit Gemüse

EUR 4,50
焼きうどん:Yaki-Udon

Gebratene Nudeln mit Gemüse

EUR 10,00